日本最大級スタートアップイベントの食空間プロデュース「IVS KYOTO 2023/IVS Crypto 2023」

Year

2023
Client Partner

IVS KYOTO実行委員会
Category

Branding
Url

https://note.com/ivs19/n/naf8ba01a57ae

Outline

日本最大級のスタートアップカンファレンス「IVS KYOTO 2023／IVS Crypto 2023」にて、フードエリア全体のプロデュース／制作を担当。
世界各国から1万人超が来場する中、予約困難な老舗から有名店、シェフのコラボ、通常はイベント出店を行わない京都の話題店まで、47の飲食出店を独自にキュレーションしました。
会場内5つのエリアを横断し、交流や商談を円滑にする「潤滑剤としての食」を設計・運用しています。

Issue

単なるフードコートではなく、食への期待値が高いVIP層を含む世界中の来場者に、「食の都・京都」らしさを体験として届けることが課題でした。
味覚にとどまらない空間演出によって交流の質を高めると同時に、多数のステークホルダーを対話し、適切なタイミングで意思決定を促し、構想から実装、当日の運営までをやり切る高度なプロジェクトマネジメントも求められていました。

Solution

㈱カロリー、㈱SkeletonCrewStudioらと連携し、Nueでは出店交渉からレイアウト設計、備品調達、当日の運営、タブロイド制作まで、フードエリア全体の企画・制作・運用を一貫して担当しました。
京都市外・海外からの来場者が多いことを踏まえ、京都の飲み文化の奥行きに触れてもらう試みとして、呑兵衛たちの対談を編集したタブロイド誌「ぐるぐるKYOTO」も制作。酩酊的に街を巡る感覚を重ねた誌面デザインにより、食・会話・場の記憶が重なり合う体験を設計しました。